やがてプレオープン期間が終わり、正式にレストランは営業を開始した。 私の働いていた日本食レストランは海外にいくつもの店舗も持つチェーン店だった。 店の売りは、低価格で種類豊富な日本食が食べられるということ。 お客側としては嬉しいことなのだが、…
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